Финансы
142103 Экспорт казахстанского мяса возможен только при правильной организации... ➨ Читайте больше на NUR.KZ Экономика и бизнес

Подорожает ли мясо в Казахстане? (видео)

Экспорт казахстанского мяса возможен только при правильной организации площадок для забоя скота. Только в этом случае удастся "пробить" экспортные рынки.

 

В правительстве заявляют, что темп строительства убойных площадок в некоторых регионах еще не сдвинулся с мертвой точки. А с 1 июня уже начнется жесткое инспектирование предприятий.

Ольга уже не первый год продает мясо на одном из алматинских рынков. Новшества по забою скота может негативно отразиться на ее бизнесе, считает женщина. Предпринимательница говорит, что, учитывая расценки на транспортировку и забой скота, которые колеблются от 600 до 5 тысяч тенге, она будет вынуждена поднять цену на товар.

Продавец мясного отдела Ольга Чеснова:

- Да это яйца выеденного не стоит, я же не повезу одного поросенка на скотобойню.

В Алматы на сегодня существует 1 единственная частная скотобойня. Именно такая должна быть построена и в других регионах, считают в департаменте сельского хозяйства города.

Серик Онгарбаев, начальник отдела региональной инспекции г.Алматы:

- Техника забоя здесь полностью соответствует международным стандартам. Здесь есть специальная лаборатория, где два специалиста проверяют качество мяса.

По области также числятся две площадки по забою скота, которые прикреплены к крупным торговым точкам. В скотобойне города говорят, что конкуренты в отличие от них, пока еще работают по старинке.

Ертыс Салимбаев, главный технолог скотобойни г.Алматы:

- Мы работаем по новым правилам. Сначала оглушаем животных специальным пневматическим пистолетом, после этого только начинаем забивать. Качество мяса таким образом остается на высшем уровне. Это американские аппараты.

Между тем санитарные врачи в торговых точках города уже требуют у продавцов следовать закону. Теперь мясным дельцам придется доказывать, что животное действительно было забито на специализированной площадке.

Источник: Алматы ТВ
В статье: Новости Алматы

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 6

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .