131030 Прогнозы экспертов по рынку продуктов на ближайшее время очень благопр... ➨ Читайте больше на NUR.KZ Экономика и бизнес

Прогнозы экспертов по рынку продуктов на ближайшее время

Прогнозы экспертов по рынку продуктов на ближайшее время очень благоприятны для потребителя - предпосылок для повышения цен нет. Скорее, можно даже надеяться на снижение стоимости продовольствия.

Но, с другой стороны, это означает, что отечественному производителю придется вести ожесточенные бои за рынок с зарубежными конкурентами.Скидывать цену на свой товар "продуктовиков" вынуждают хороший урожай, ожидаемый в этом году по ряду сельскохозяйственных культур, падение цен на основные виды сырья и снижение покупательной способности населения.

- Мировой урожай зерновых в этом году ожидается ниже, чем в прошлом, но тем не менее он будет достаточно высоким, - утверждает Евгений ГАН, президент Союза зернопереработчиков и хлебопеков Казахстана. - Хорошие виды на урожай и у России с Украиной. Это дает основания полагать, что цены на зерно в этом зерновом году (зерновой год в отличие от астрономического длится с июня по июль следующего года, получается, что сейчас у нас на дворе 2009/2010 зерновой год. - Прим. ред.) будут умеренными. Подтверждением тому является и закупочная цена на зерно пшеницы третьего класса, объявленная в России, - 156 долларов США за тонну.

К слову, колебания на зерновых рынках влияют не только на стоимость батона, сдобной булки или рогаликов с макаронами, но и на цену таких, совсем уж не хлебобулочных продуктов, как мясо, молоко и яйца. Так, например, по оценкам специалистов по сельскому хозяйству, в стоимости комбикормов, которые скармливаются мясным и молочным породам животных, доля зерна достигает 70-80 процентов. И стоимость корма такой же долей входит в цену на мясо.

- В стоимости свинины и яиц стоимость кормового зерна может составлять до 70 процентов, - объясняет Евгений Ган. - Поэтому по состоянию дел на зерновом рынке можно с большой долей достоверности предсказывать "погоду" и на рынках других видов продуктов.

По законам капитализма

 

Другие эксперты, опрошенные нами, также прогнозируют стабильные или снижающиеся цены на рынке продовольственных товаров.- Три года аула, как бы критично о них ни отзывались, все-таки дали возможность селам Казахстана собраться с силами и заявить о себе как о ведущем поставщике сельскохозяйственного сырья для отечественных предприятий, - отмечает Петр ПОТАПОВ, вице-президент Союза производителей продуктов питания Республики Казахстан. - В этом году мы можем рассчитывать на то, что наша страна сумеет полностью обеспечить себя, например, масличными культурами - виды на урожай рапса позволяют делать такие предположения. Ожидаются хорошие урожаи пшеницы и кукурузы. К октябрю, когда урожай будет убран, сельхозпроизводители и производители продуктов в полном соответствии с законами ведения капиталистического хозяйства должны будут превращать сырье в продукты, чтобы потом обратить это в оборотные деньги - выплатить заработную плату, кредиты, закупить оборудование и так далее.

- В условиях кризиса производители, борющиеся за долю на рынке, который, как минимум, не растет уже прежними темпами или вообще сокращается, будут снижать цены, - считает Петр Потапов. - Откровенно говоря, не лучшая ситуация для нас, как для производителей, но это реальность - увы.

Что покупать летом, а что - зимой?

 

Кроме общего спада на рынке на цену влияют и сезонные колебания. Например, молоко традиционно дорожает к зиме и, наоборот, становится дешевле летом.

- Это связано с естественными процессами - пик производства молока приходится на летние месяцы, спад - на конец осени, зиму, - говорит Лидия МИХЕЕВА, эксперт Молочного союза Казахстана. - Излишки летнего молока идут в переработку. За счет этого сезонные колебания не превышают нескольких процентов.

- Но помимо сырья производителю надо еще покупать оборудование, тепло- и электроэнергию. А вот предсказать, куда двинутся цены на коммунальные услуги, которые тоже существенно влияют на себестоимость продукта, трудно, - отмечает Евгений Ган.

Правда, среди сырьевых продуктов также есть исключение, цены на них вопреки общей ситуации на рынке не снижаются.

- В этом году сахар-сырец подорожал на 50 процентов, - отмечает Петр Потапов. - Это важный продукт, но даже такое изменение цены не окажет значительного влияния в общем на рынок продуктов питания.

- В определенном смысле дефицитом являются какао и его производные, - говорит Рахман АЛШАНОВ, доктор экономических наук. - Дело в том, что производство сконцентрировано в нескольких странах, в основном африканских, поэтому и "поведение" цен на какао может сильно отличаться от общих трендов на рынке. А в этом году какао на товарных биржах, несмотря на неблагоприятную ситуацию, торговали по рекордным ценам. Так что производителям шоколада и кондитерских изделий придется тяжко - на фоне снижающегося спроса на их продукцию им приходится покупать основное сырье все дороже и дороже.

"Казахстанский рынок - аппетитный кусок"

Тяжко придется не только шоколадным и кондитерским фабрикам. Потребитель во всем мире начал экономить, в том числе и на питании - Казахстан здесь не исключение, следовательно, борьба за место под солнцем среди производителей, если перефразировать известного политэкономиста, будет только обостряться.

- У граждан нашей страны относительно высокая покупательная способность, поэтому наш рынок - чрезвычайно привлекателен, в том числе и для иностранного производителя. Но при этом, к сожалению, зарубежная компания имеет ряд преимуществ перед отечественным производителем даже в Казахстане, - сетует Рахман Алшанов. - Например, наши производители куриного мяса вряд ли полностью вытеснят импортные окорочка с прилавков хотя бы потому, что иностранные компании, работающие в "курином бизнесе", имеют не только производственные мощности, но и собственную отлаженную цепочку поставок - транспорт, логистические центры и, конечно же, значительные финансовые ресурсы. Они могут позволить себе "давить" местные заводы низкой ценой - демпинговать.

Эксперт указывает на брешь в системе экономической безопасности страны, которую до сих пор почему-то никто не спешит заделать.

- Китай является одним из крупнейших производителей продовольствия в мире, причем, по понятным причинам, продовольствия очень дешевого. Скажем, в общем объеме экспорта китайских яблок казахстанская доля равняется десятым долям процента, но и это уже серьезный удар по нашим поставщикам фруктов. Это видно невооруженным взглядом - стоит пройтись по торговым рядам, - говорит Рахман Алшанов. - Часть продовольствия, произведенного в Китае, к нам завозится из Киргизии, которая, будучи членом Евразийского экономического союза, одновременно состоит и во Всемирной торговой организации. Таким образом, часть китайского импорта попадает к нам в замаскированном виде, избегая обложения теми сборами, которые взимаются с товаров, завезенных из третьих стран - нечленов ЕврАзЭС. Это статистикой практически не учитывается. В то же время наша внутренняя налоговая политика не очень продуманна - по моим подсчетам, чтобы платить все положенные налоги и сборы и оставаться с прибылью, надо иметь рентабельность около 40 процентов. Уверяю вас, мало кто из отечественных пищевых компаний может похвастаться такими показателями…- Понятно, что такие гиганты мировой пищевой индустрии, как, скажем, "Данон", активно работающий на нашем рынке, обладают ресурсами, на порядок превосходящими те, которые имеются в распоряжении у местных производителей, - констатирует Петр Потапов. - Казахстанский рынок - аппетитный кусок, и транснациональные компании не собираются уступать его кому бы то ни было.

Лидия Михеева указывает на то, что помимо объективных экономических трудностей казахстанскому производителю приходится бороться и с особенностями внутреннего рынка.

- Заметьте, 80 процентов сыров на нашем рынке - украинского производства. Притом что наши сыровары могут выдавать продукцию не худшего качества и по тем же ценам, но они почему-то занимают на рынке очень скромный сегмент. Кому это выгодно?

Дорого - плохо, дешево - тоже

Если резюмировать результаты опроса экспертов, то можно сказать, что у кризиса могут быть и привлекательные стороны, например, снижение цен, что не может не радовать рядового потребителя. Правда, есть один нюанс - если отечественный производитель не выдержит ценовой гонки с зарубежными гигантами, то и обычному гражданину тоже придется несладко. Даже падение цен на шоколад и какао тогда ситуацию не исправят…

Источник: Караван

Заметили ошибку на сайте? Выделите текст и нажмите Ctrl+Enter или Cmnd+Enter


Ваша реакция

Спасибо за ваше мнение

Вы уже голосовали

Читайте также

Загрузка...


Комментарии 0

Содержание комментариев к новостям не имеет никакого отношения к редакционной политике NUR.KZ. Мы не несем ответственность за форму и характер выставляемых комментариев. Просьба соблюдать установленные правила .